健身的紫色糙米饭

1.糙米饭怎么做健身吧

尽管营养学家早就在提倡吃糙米,但是糙米始终是不受大众的欢迎,这是因为一般家庭用糙米煮饭时,是用和煮精白米饭同样的方法,以致煮出来的饭粒糙硬而难以下咽,吃下去又不容易消化,致常有人叫「吃坏肚子」的。

但我们如晓得煮糙米饭有其特殊的诀窍,则煮出来的饭就非常柔滑而好吃,而其消化率更高於精白米。 以后煮糙米,记得记得……糙米不可洗好马上就煮,因为糙米外面有黑皮,水通过这层皮而把米浸透,至少需两小时,所以假如是一清早煮饭的,最理想的方法是临睡时把米泡水一夜。

煮饭的水是精白米用水的两倍。久蒸,如在锅内煮要用文火久焖,糙米的皮才容易消化。

不可一煮好马上就吃,因为吃糙米饭必须细嚼,太烫的饭在口内因为过烫,往往容易囫囵吞下去,这样过热的饭固然对胃不好,而未经细嚼也易致消化不良。 所以糙米饭煮好后应等退退热再吃,且要细嚼慢咽。

根据以上四个诀窍做出的糙米饭,既好做,而其消化率也高於白米饭。据日本国立营养研究所实验,糙米饭的消化吸收率高出於精白米饭的数字如下:热量,0。

4%;蛋白质,5。6%;脂肪,41。

2%;醣质,0。8%。

反过来说,吃同量的精白米饭,身体所得的营养素,就要少去上述的数量。

2.健身每天摄入多少粗粮

主食是我们每天都要吃的,健身以后,我们对主食的选择就更“挑剔”了,小厨也经常建议大家要适量增加粗粮的摄入量,尽量粗细搭配着吃。

但有些小伙伴乍一听吃粗粮好处多有利于减肥,就完全抛弃细粮,顿顿吃粗粮,结果一天天下来脸色越来越差、胃胀不消化、女生大姨妈出走……所以今天就跟大家聊下粗粮和细粮到底有什么区别,如何粗细搭配,还会推荐5种适合健身人群的粗粮哦!我们常见的主食可以分为三大类:谷物类、根茎类和面食。谷物类就是植物的种子和果实,也是我们平时吃的最多的、最传统的主食,谷物类的粮食又分为粗粮和细粮。

1|细粮和粗粮的区别细粮就是谷粒经过精磨处理,去掉粮食外层的粗硬部分,剩下中间柔软粉质的部分,比如大米,面粉。细粮的口感比粗粮的要好,但细粮由于经过精制,营养成分流失较多(维生素B1、B2的流失),营养价值没有粗粮高。

粗粮请点击此处输入图片描述就是没有经过精磨的粮食,由于粗粮研磨程度低,全部或较多的保留了谷皮、糊粉层、胚,营养价值会比相对应的细粮高。尤其是膳食纤维、B族维生素和矿物质的含量是细粮的好几倍。

多吃粗粮对预防肥胖、糖尿病、冠心病等慢性非传染性疾病具有积极的作用。而且粗粮的GI值较低,有利于控制血糖上升,纤维多饱腹感强,更利于减脂增肌人群食用。

2|如何“粗细搭配”粗粮虽好,但只吃粗粮不吃细粮也会造成消化不良,并且长期过量食用粗粮,会影响人体对蛋白质、无机盐以及一些微量元素的吸收,使人体缺乏许多基本的营养元素。所以粗粮、细粮搭配着吃,才能更好地保证营养均衡。

中国膳食指南建议,一般成年人每天应摄入主食250-400g,其供应的能量应占全天需要的能量一半以上最佳,其中粗粮的比例最好能达到50-100g,做到粗细搭配。粗细搭配是指在同一个时间段同时摄入粗粮和细粮,而不是早上吃粗粮,中午和晚上吃细粮哦这种哦,具体搭配可如下:1.可以将白米和粗粮搭配在一起煮成杂米饭,例如藜麦饭、糙米饭、黑米饭等。

2.可以适当选择粗粮+细粮的食物或低加工的面食,如全麦面包、白面与玉米面制成的杂粮馒头,八宝粥、意面、荞麦面等。3|五种健身必备的粗粮1.藜麦“素食之王”、“超级黄金谷物”、“全球10大营养食品之一”……藜麦的获得的赞誉实在太多了。

作为粗粮,它易熟易消化,蛋白质含量极高,富含多种人体必需的氨基酸和矿物质。具有补充营养、增强机体功能、修复体质、调节免疫和内分泌、提高机体应激能力的作用,可以说是优秀的健身主食了。

营养成分:口感:细嚼有淡淡的谷物清香,口感比较独特,白色的口感最好,黑色、红色籽粒较小口感也相对差一些吃法:藜麦饭、藜麦牛油果沙拉、藜麦饼、藜麦豆腐丸等。2.燕麦燕麦的膳食纤维丰富,饱腹感强,含有的β-葡聚糖可以调节血糖、保护肠道,有助于预防和控制肥胖症、糖尿病及心血管疾病。

口感:生燕麦米比较硬,煮前需要泡很久。简单加工过的燕麦片不硬比较有嚼劲吃法:坚果燕麦杯、燕麦能量棒、香蕉燕麦饼、可可椰香燕麦球等3.糙米糙米是稻谷脱去外保护皮层稻壳后,内保护皮层(果皮、种皮、珠心层)完好的稻米籽粒。

糙米饭的血糖指数比白米饭低得多,在吃同样数量时具有更好的饱腹感,有利于控制食量。口感:不同于白米的细腻,糙米咬起来有粗纤维感,口感较粗。

煮起来也需要久一些,可以提前将它淘洗后放冷水里浸泡过夜,然后连浸泡水一起投入电饭煲煮。吃法:鸡胸肉糙米饭、糙米香葱饼、番茄糙米汤饭等4.玉米玉米中含有大量的植物纤维素,能加速排除体内毒素,其中玉米胚尖所含的营养物质可以增强人体新陈代谢、延缓衰老、调整痘痘肌肤、促进皮肤细腻光滑的作用。

口感:鲜玉米口感比较好,鲜嫩多汁吃法:煮玉米、玉米饭、虾仁炒玉米、玉米番茄牛肉汤等5.黑米黑米素有“黑珍珠”的美誉,具有调节免疫抗血,提高心肌营养,降低心肌耗氧量,很适合运动健身人群食用噢!口感:超喜欢黑米饭啊,黑米和白米以1:1的比例混合煮成黑米饭,是那种有嚼劲又比较糯的口感吃法:黑米饭、黑米馒头、黑米燕麦鸡蛋卷、黑米杂蔬鸡腿饭等总结热量:鲜玉米燕麦>黑米>糙米>鲜玉米膳食纤维:藜麦/燕麦>黑米>糙米>玉米GI值:黑米 评论0 0 0。

3.怎么做健身时的杂粮饭

杂粮饭:用电饭煲做饭时在大米里加糯米、小米、糙米、大麦、小枣等,也可以加紫米,不过一锅饭都会变成紫色。还可以尝试其他的谷物,只要软硬度相配就可以。

比例根据自己的喜好定. 一般来说大米糯米与其它粮食的比例至少为1:1或更高,要不然饭会很松散。杂粮饭做的炒饭,烩饭也满有特色的,比较有嚼头儿。

杂粮饭原料:

一杯大米

半杯糯米

1/4杯杯小米

1/4杯大麦

1/4杯黑米

1/2勺素油(玉米油、调和油都可以,味道比较清淡的就可以)

水适量

干的大红枣8颗

杂粮饭做法:

大麦和黑米提前在凉水中泡8个小时,泡好后和大米、糯米、小米放入电饭煲中,按电饭煲的说明书加入适量的水,水可以比要求的多两勺,因为大麦黑米比较硬。加入红枣,和一般煮饭一样煮熟就可以了。

杂粮饭心得:电饭煲煮饭的时候加点油饭会更香更油亮。您参考下!

4.蓝卡健身餐·料理的蔓越莓糙米饭好不好吃

今天来尝一尝蔓越莓口味的糙米饭,味道还不错,但是功能性差了点。

这是去一家西式都很赞的餐厅吃到的一道蔓越莓糙米饭。 超级赞!!吃完之后一直念念不忘。

这道炒饭更有层次和质感,加点盐加点酱油翻炒之后味道就足够丰满了。 常吃杂粮也十分健康! 每天中午带便当也十分喜欢做这个,快捷方便。

全素哒!素食的亲们也可以尝试。 糙米,含有丰富的膳食纤维和矿物质,被视为健康绿色的食物。

由于糙米口感粗糙,质地紧密,提供了良好的咀嚼感,而咀嚼感能带来更准确的饥饱感受,因此能避免饮食过量的问题。

健身的紫色糙米饭

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